"Capsule sans gluten" et "Tranche de vie sans gluten"

Sur cette page, vous retrouverez 2 types de vidéo toujours en lien avec le gluten.  J’espère que vous y trouverez de la valeur…  Vous souhaitez approfondir un sujet en lien avec le gluten?  Contactez-moi, je serai ravie de pouvoir vous aider!

  • La « Capsule sans gluten » Ces vidéos se veulent informatives, sans prétention mais toujours faites au meilleur de mes connaissances sur le sujet.  Étant conjointe d’une personne atteinte de la maladie cœliaque diagnostiquée en 2010, j’ai mis tout en oeuvre depuis pour en apprendre le plus possible sur le sujet, autant par intérêt que pour nous faciliter la vie le plus rapidement possible.  Les informations contenues dans les vidéos qui suivent seront, je l’espère, très utiles aux personnes nouvellement diagnostiquées, qui sont sensibles au gluten ou ceux et celles qui souhaitent le retirer de leur alimentation.
  • La « Tranche de vie sans gluten » Ce sont des entrevues et/ou des discussions avec des personnes touchées de près ou de loin par la problématique du gluten ou qui œuvrent dans le domaine.

Manger en toute simplicité

À retenir : mangez les aliments bruts tels les fruits, les légumes, les viandes, les poissons, les oeufs, etc.  Si on parle d’un produit transformé ou céréalier, recherchez les produits avec l’inscription « SANS GLUTEN ».

Pain et grille-pain

À retenir : définissez vos besoins et magasinez votre pain!  De plus, le grille-pain sans gluten ne doit être utilisé qu’à cette fin… point final!

Pièges du quotidien à éviter

À retenir : les pièges du quotidien à faire attention sont les cosmétiques, le dentifrice, les osties ainsi que les enveloppes.

Diagnostic

À retenir : 3 façons de savoir si nous sommes sensibles ou atteints de la maladie cœliaque : prise de sang, biopsie et diète sans gluten.

Statistiques

À retenir : la maladie cœliaque est la maladie chronique la plus courante, l’âge moyen d’un diagnostic est 46 ans et le nombre d’années, en moyenne, avant de recevoir un diagnostic est de 12 ans.